Святки по всем правилам: традиционное меню и суеверия, которые работают

Старый Новый год возник из-за расхождения юлианского и григорианского календарей. После перехода страны на новый стиль в 1918 году дата сместилась, но привычка праздновать по старинке сохранилась. Сегодня этот день отмечают не только в России, но и в странах СНГ, включая Грузию, Молдавию и Узбекистан. Иностранцев часто удивляет такая продолжительность зимних торжеств.

Исторически 14 января почитали святого Василия Великого, считавшегося покровителем земледельцев. Вечер накануне называли "щедрым", поэтому хозяйки готовили максимально калорийные и разнообразные блюда. Считалось, что обильное угощение гостей гарантирует достаток в хозяйстве на весь будущий год. Перед ужином члены семьи надевали чистую одежду и просили друг у друга прощения за старые обиды.

Традиции праздника включали обязательное украшение ели и обмен подарками. Молодежь занималась щедрованием, обходя дома с пожеланиями удачи соседям. В это же время девушки проводили гадания на будущего супруга. Многие в этот период спешили встретить Новый год на даче за 24 часа, стараясь максимально использовать праздничные дни.

Народные приметы этого дня отличались строгостью. Плохим знаком считалось, если 14 января первой в дом заходила женщина - это сулило неудачу. Также запрещалось давать деньги в долг, чтобы не провести в дефиците весь год. Даже упоминание числа "тринадцать" или вынос мусора в праздничный вечер воспринимались как риск лишиться семейного благополучия.

Гастрономический порядок был строго определен. Главным блюдом считалась свинина, символизирующая плодородие. Помимо запеченного мяса и холодца, на стол подавали:

блины и ритуальную кутью; домашние колбасы и соленья; вареники с начинками-сюрпризами.

Каждый предмет внутри вареника имел значение: монета предвещала богатство, фасоль - прибавление в семье, а сахар - удачный период. Интересно, что нейросеть предсказала, как ивановцы встретят Новый год через сто лет, но такие кулинарные обычаи остаются неизменными десятилетиями. Утром после застолий во дворах жгли костры, чтобы очистить жилище от негативной энергии.

Несмотря на глубокие корни традиции, современные исследователи находят причины, почему всё больше людей отказываются от новогодних праздников или сокращают масштаб гуляний. Тем не менее Старый Новый год остается важной точкой в зимнем цикле. Он совмещает в себе церковные каноны, аграрные магические обряды и семейные посиделки.

Ранее мы писали, что 90 лет назад письмо в "Правду" вернуло Новый год в дома советских семей. 28 декабря 1935 года уроженец Иваново-Вознесенска Павел Постышев призвал организовать для детей хорошую елку. Эта публикация в центральной газете положила конец периоду запретов на новогодние торжества.